Membersihkan area kerja server mulai dari meja sampai lantai.
Menyiapkan masing – masing condiment, seperti :
Kecap
Shraded Kubis
Slice tomato
Slice mentimun
Chopped chili
Chopped shallot (bawang merah)
Menyiapkan piring baik untuk chef bagian kambing maupun untuk server sendiri.
Menyiapkan sendok dan garpu.
Menyiapkan perlengkapan bungkus atau Take away seperti :
Sendok plastic
Tas kresek
Mika kotak
Plastik kiloan
Karet
Staples dan isi nya
Dll
Mengambil nasi dan menyiapkan kuah gule dari dapur belakang.
Mengantarkan makanan baik dari section sate maupun section bakmie jowo.
Malam sebelum akhir shift, mencatat pembelian bahan – bahan untuk keesokan hari nya dan diberikan kepada head outlet untuk diorderkan atau dibelanjakan.
Membersihkan seluruh area kerja server dari meja sampai lantai dengan bersih pada akhir shift.
Tugas dan Tanggung Jawab Mingguan
Melaporkan kepada head outlet jika ada barang – barang yang rusak atau tidak bisa digunakan lagi disertai bukti foto.
Melaporkan masalah, baik yang sudah teratasi atau belum teratasi.
Tugas dan Tanggung Jawab Bulanan
Menginventory peralatan makan seperti piring, sendok, dan garpu.
