Mempunyai tanggung jawab dalam hal memesan bahan bahan seperti ayam, bakmie, bihun, mie lethek, sayuran, dll.
Mampu membuat bumbu bakmi jowo dan juga air kaldu, dll sesuai dengan standar resep yang sudah disepakati.
Mampu mengolah bahan - bahan menjadi beberapa jenis makanan :
Bakmie goreng
Bihun goreng
Mie lethek godog
Cap cay goreng
Rica ayam
Dll
Membersihkan area kerja
Meja preparation
Anglo
Penggorengan
Alat masak
Kipas angin
Botol Kecap dan botol minyak
Lantai
Teliti dalam masalah timbangan bahan bahan menurut standard recipe ( Grammasi ) yang telah disepakati.
Berkoordinasi dengan head outlet jika pesanan penuh dan menyampaikan berapa lama customer harus menunggu antrian. Untuk meminimalise customer complaint.
Melayani dan menjawab pertanyaan customer dengan sopan.
Bertanggung jawab dengan bahan bahan yang dibutuhkan.
Mencatat ( jumlah, hari, tanggal\bln\thn ) dan segera melaporkan jika ada barang yang rusak disertai dengan bukti foto. Contoh anglo, wajan, kipas angin, dll.
Selalu update jika barang barang yang rusak belum diganti apa diperbaiki. Dan sebalik nya sesudah diperbaiki atau diganti, segera mencatat di buku laporan.
Memastikan semua sudah rapi pada saat closing outlet
Lantai sudah bersih.
Lantai sudah disikat.
Bahan bahan bakmie sudah disimpan di fridge atau kulkas.
Tugas dan Tanggung Jawab Mingguan
Menyampaikan kendala di operasional setiap hari senin, baik yang sudah terselesaikan maupun yang belum terselesaikan.
Melaporkan kepada head outlet total bahan-bahan yang dipakai selama seminggu.
Tugas dan Tanggung Jawab Bulanan
Melaporkan barang yang rusak dalam satu bulan
Melaporkan permasalahan yang timbul baik yang sudah dapat diselesaikan maupun yang belum terselesaikan.
